С глютеном или без?

Я не первый год старательно избегаю хлеб и пончики, хотя отказаться от свежеиспеченного круассана получается не всегда. Но когда получается, это такое счастье и облегчение для организма, что уже никакая макаронина добровольно в него не попадет. Изначально дело было в глютене (стремлении убрать его из рациона), но в процессе выяснилось, что глютен еще и удобный индикатор вредности того или иного продукта. … More С глютеном или без?

О волшебных бобах

Мои пристрастия в еде выраженно мексиканские — острое, бобовое и гуакамоле. Я всегда об этом догадывалась, но за последний год нашла этому множество подтверждений. Сначала наш друг Северо заставлял нас тащиться на другой конец Бруклина, чтобы отведать на завтрак правильный буррито и свежую мексиканскую выпечку. Мы сопротивлялись, хныкали, терялись в меню, но с появлением на … More О волшебных бобах