Пирог Фрито

Этот ленивый ужин техасского дикаря (я любя) прекрасно дополнит вечер за просмотром спортивных матчей. Главные составляющие этого блюда — чипсы и чили — то, от чего не откажется ни один мужчина (за исключением редких травоядных особей). Мне же нравится подача — брутальная и спартанская, ешь вилкой прямо из пакетика. Два факта, которые вы должны знать … More Пирог Фрито

Фалафель

Логичнее было бы впервые попробовать фалафель в Израиле, но я распробовала его на вкус в Швеции. Во время практики в Стокгольме бегала в ближайший супермаркет в салат-бар, где составляла странный микс из нутовых шариков, перепелиных яиц, киноа и маринованных перчиков. Для меня салат без мяса — блюдо с большим знаком вопроса. Чувство насыщения хоть и … More Фалафель

С глютеном или без?

Я не первый год старательно избегаю хлеб и пончики, хотя отказаться от свежеиспеченного круассана получается не всегда. Но когда получается, это такое счастье и облегчение для организма, что уже никакая макаронина добровольно в него не попадет. Изначально дело было в глютене (стремлении убрать его из рациона), но в процессе выяснилось, что глютен еще и удобный индикатор вредности того или иного продукта. … More С глютеном или без?